人之和

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? 簡介


? 營養價值

1、營養素含量(每100克)硫胺素(mg) =0.01 核黃素(mg) =0.04 銅(mg) =0.06 鋅(mg) =0.09 錳(mg) =0.20 鐵(mg) =0.20 脂肪(mg) =200.00

2、其表皮青里透紅,如美人雙頰紅暈,果肉細膩。果較小,大小稍有不均。皮薄核小,營養豐富,保健美容,故又被稱為貴妃芒。

? 食用方法


? 禁忌

1、芒果性質帶濕毒,若本身患有皮膚病或腫瘤,應謹記避免進食。

2、過食芒果對人的腎臟有害,所以,要注意節制?;技?、慢性腎炎的病人應忌食芒果。到醫院去探望腎炎病人時,切忌帶芒果去。

3、哮喘患者,亦應遵照醫生囑咐戒吃。

4、飽飯后不可食用芒果。

5、且不可與大蒜等辛辣物品共食,否則使人發生"發黃病"。


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第一步,看色澤。一般來說,金黃是大部分芒果成熟的顏色或者色澤,但是有的芒果成熟后也并非黃色。


第二步,看外皮。成熟了的芒果,外皮完好,但是不排斥黑點。根據成熟程度的不一樣,有的芒果稍微帶個小小的黑點,也是可以的,黑點不大、沒有擴散、沒有爛掉的痕跡。

第三步,看手感。好的芒果,感覺光滑度適中,皮薄、可以感覺到里面果肉的嫩。如果拿起來,發現果肉松動,可能里面已經有點問題,只是沒有表現出來。

第四步,聞。成熟的芒果,是有香味的,特別是在芒果柄。而且芒果柄也會變成黑色,同時有萎縮的現象。因為摘下來后,已經是沒有營養供給、缺水,是成熟的過程。




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